Блины с красной икрой на растительном масле

Блины с красной икрой на растительном масле

Для приготовления блинов с красной икрой на растительном масле потребуются:  


Мука – 1 стакан;
Кефир – 200  мл.;
Сахар – 1 ст. ложка;
Вода (кипяток) – 200 мл.;
Яйца куриные (сырые) – 2 шт.;
Сода – на кончике ножа;
Соль – 1/2 ч. ложки;
Плавленый сырок «Виола или «Янтарь» – 1 пачка;
Икра красная лососевая – 1 жестяная банка красной икры "Сирена";
Растительное масло – 3 ст. ложки;
Укроп - мелко нарезанный.

Приготовление блинов:

Яйца взбить до образования легкой пены, добавить соль и непрерывно взбивая влить стакан кипятка, затем, не переставая взбивать влить стакан кефира. Хорошо просеянную муку нужно смешать с содой и по немного добавлять в жидкость, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Добавить одну столовую ложку сахара и растительное масло.

Из готового теста испечь блины, обжаривая их до золотистого оттенка с двух сторон. Затем еще горячие блины обильно смазать сырной массой, посыпать мелко нарезанным укропом, сложить два раза.  Сложенные блины положите на тарелку, каждый блинчик украшаем красной икрой. Приятного аппетита!