Салат с креветками, красной икрой в тарталетках

Салат с креветками, красной икрой в тарталетках

Для приготовления салата с креветками, красной икрой в тарталетках потребуются:

яйцо куриное - 4 шт.;
креветки очищенные - 250г;
перец сладкий желтый - 1 шт.;
чеснок - 4 дольки;
тарталетки - 10 шт.;
икра красная лососевая "Камчатская" - 1 банка;
майонез - 100г.


Приготовление
:

Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Креветки ошпарьте кипятком, дайте стечь воде. Перец почистите и нарежьте мелкими кубиками. Соедините яйца, креветки и перец и залейте чесночным майонезом. Чесночный майонез приготовьте следующим образом: смешать 2 яичных желтка, соль, перец, немного горчицы, все перемешать, добавляя масло подсолнечное. Когда масса будет однородной, добавить 2 столовые ложки лимонного сока и взбить до однородной массы. Салат положить в тарталетки и украсить красной икрой. Приятного аппетита!