Морской гребешок

Морской гребешок

Гребешок - двустворчатый моллюск семейства Pectinacea, ценный продукт. Их ловят в промышленных масштабах, используя драги. После вылова гребешки быстро обрабатывают и замораживают, иначе испортятся. Гребешки ловят в Норвежском, Северном и дальневосточных морях.

Мясо моллюсков считается изысканным деликатесом, нежное и сладковатое на вкус. Продаются в соленом и замороженном виде.

Морской гребешок - диетически продукт, низко калорийный, легко усвояемый белок, полный комплекс витаминов, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, минеральные вещества: йод и кальций.

Кладовая вкуса